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どんな食をお取り寄せしたいのか

お取り寄せしたいのは、どんな「食」でしょうか。
特別な人がつくった食もあるでしょう。
シェフや板前、パティシエなど、メディアでも顔が知られる「巨匠」がつくる食は、経営するお店に出向かなければなかなか食べることはできません。
お取り寄せできれば、お店の味を自宅の食卓で堪能できます。
他に、どんな食があるでしょか。
例えば、「旬のもの」もあるでしょう。
その時期にしか採れない食材、しかも冷凍もできないのはフルーツです。
高級パーラーで販売されるような時期ものは、高級フルーツとしてお取り寄せ可能です。
今は、品種改良から珍しいフルーツも実っていますが、希少であるため、まだまだ一定量の生産ラインに達しておらず、市場にお目見えしていません。
最近では、白いちご、シャインマスカット、漆黒色したスイカなどがあります。
糖度15度以上、完熟にこだわっているため、お取り寄せしてからすぐが食べ頃になるのも旬の特徴です。
美味しいタイミングを逃してほしくない、そうした生産者の声から、採れたて、食べ頃が届けられます。

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